中国火锅史：穿越时光的辣味追溯，探寻历史的深处，品味每一口经典的传承与变迁。
欢迎您，踏上一起探索那些沉淀在历史深处的火锅故事！火锅起源于上世纪 20 年代的重庆市江北区，如今，重庆火锅已经风靡全球。根据最新的美食调查，重庆火锅已在全球范围内逐渐流行起来，成为许多美食爱好者的必点菜品。
在这次火锅探索之旅中，我们将深入了解火锅的早期起源、集体用餐传统，以及如何从街头美食走向世界舞台的过程。准备好踏上重庆火锅的历史之旅吧！
重庆火锅的历史（上世纪 20 年代）
上世纪 20 年代的重庆市江北区。小贩们在码头上叫卖，他们购买毛肚，并发挥创意。他们把毛肚洗净煮熟，再切上牛肝牛肚，全部扔进一个土灶里。但有意思的是，炉子上有铁盆分隔，可以用来分隔不同的味道。这就是最早期的火锅。
集体用餐传统
锅中氤氲着热气，伴随着深夜的烟火气息。大家围坐在一起，享受这份闹中取静的温馨。在这个个性化的美食盛宴上，每位食客都可以根据自己的口味选择食材，涮入沸腾的汤锅。体验味蕾和心灵的双重盛宴。
从街边美食到高档佳肴（民国二十三年）
时至民国二十三年。重庆的一家火锅店开始崭露头角，将街头火锅变成了一道高档菜肴。这不仅是从集体的临时聚餐到精致佳肴的转变，更是重庆火锅文化在都市烟火中，向着更高舞台的演绎。
在墨尔本体验资格地道重庆火锅
从上世纪 20 年代的重庆江北区，到现在的世界影响力，重庆火锅以其独特魅力，在世界美食领域绘就了浓墨重彩的一笔。
每一段火锅之旅，每一锅热气腾腾的美味，背后都蕴含着中国火锅的悠久历史。
无论您是经验丰富的火锅爱好者，还是对火锅充满好奇的新手，王建国重庆深夜老火锅邀请您品尝的不仅仅是火锅，而是体验我们带来的辛辣、历史和共同的欢乐。查看我们的菜单和促销活动，开始您在墨尔本的正宗火锅体验。
