本周锅底推荐：招牌牛油红锅

本周，我们为您呈上经典麻辣之选的招牌牛油红锅。这个汤底并不适合胆小的人，但如果你钟情于川渝花椒的麻感与辣椒的火辣冲击，这将是一场味觉盛宴，让你瞬间上瘾！

四川麻辣，惊艳味蕾

四川美食以独特的香料组合而闻名，而我们的招牌牛油红锅则完美诠释了其中的精髓。主角四川花椒，赋予了一种与众不同的口感。这种被称为 "麻辣 "的风味，在辣椒的热度加持下，更让重庆火锅的锅底风味层次分明、令人欲罢不能。

不仅仅是辣

别被“麻辣”标签吓到，建国汤底经过精心调配，在火辣之余也融入了鲜香。精选辣椒、生姜、大蒜及其他秘制香料，赋予汤底深厚的层次感，让人一尝就停不下来。

绝妙搭配

招牌牛油红锅是各种食材的完美搭配。以下是一些推荐食材，助您开启这场火辣盛宴:

• 肉类：浓郁的汤底与牛肉片、羊肉片或猪肉片的鲜美完美互补，带来极致的口感体验。
• 海鲜：鲜虾、鱼滑和鱼片不仅易熟，还能为汤底增添层次丰富的口感。
• 丰盛的蔬菜：蘑菇、豌豆苗和绿叶蔬菜（如茼蒿）能很好地吸收鲜美的汤汁。
• 新鲜豆腐等豆制品：这些素食选择为菜肴增添了有趣的口感元素，与浓郁的汤汁相得益彰。

解辣小妙招

如果你爱四川的味道，但又怕太辣，别担心，我们有几个实用的小窍门帮你降降辣！

• 先在蘸料碗里舀一点点汤底，慢慢加，多试几次找到自己能接受的辣度。
• 搭配一些爽口食材，比如黄瓜或者白米饭，解辣又清爽。
• 加一点我们的招牌香浓芝麻酱，能有效缓解辣味，让口感更加温和。

快来体验我们的招牌牛油红锅带来的麻辣刺激与丰富层次的风味！这将是一场让你难以忘怀的火锅之旅。